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泥鳅中检测出兽药残留,水产品购买时一定要警惕!

  四川省市场监督管理部门在最新一期食品安全抽查中对食用农产品检测中,检测出兽药残留问题,并依法进行取缔。大家在购买水产品时,一定要去正规的超市购买。

  抽查结果分别为玉泉综合市场鲜鱼摊区张永凤摊位销售的“泥鳅”,自贡市一对山农贸市场赵学英摊位销售的“泥鳅”,杨登平销售的“小泥鳅”,双流区余三水产经营部销售的“泥鳅”,顺庆区晓玉干杂店销售的“泥鳅(养殖)”,汶川土巴碗火锅店销售的“泥鳅”,不合格项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不合格;王菊华销售的“泥鳅”,不合格项目为氧氟沙星不合格。

  《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,禁止氧氟沙星用于食品动物,在水产品中不得检出。氧氟沙星残留量检出,可能因为水产品在养殖过程中,养殖户违规使用该类药物。也可能是饲料或饲料添加剂中违规添加了该类药物,导致水产品体内氧氟沙星残留。

  《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于水产品中,在水产品中的最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星残留量超标,可能因为水产品在养殖过程中,养殖户超量使用该类药物。也可能是饲料或饲料添加剂中国足球协会超级联赛量添加了该类药物,导致水产品体内恩诺沙星残留量超标。

兽药残留检测仪

  带有兽药残留的食品长期被人食用,会引起人体慢性中毒,国内外已经有很多报道关于食用盐酸克伦特罗超标引起中毒事件。特别是婴幼儿,对药物代谢的功能不够完善,特别容易受到侵害。大家在购买时,一定要选择大型正规超市购买,对于食品安全问题坚决举报。

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