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双汇里脊肉中检测兽药残留,怎么看

  近期,上海市市场监督管理局2019年第34期省级食品安全监督抽检信息中,南昌双汇食品有限企业生产的1批次里脊肉检出禁用兽药氧氟沙星,磺胺类(总量)药物使用超标。根据资料显示,南昌双汇企业曾因生产环境问题被勒令整治,其母企业也曾因食品质量问题被起诉。

  关于兽药残留一直是大家比较关注的问题,氧氟沙星是国家明令禁止使用的兽药,在原农业部公告第2292号中规定,在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药(不得检出)。

兽药残留检测仪

  氧氟沙星残留在人体内蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。

  控制好肉制品中的兽药残留,是企业的责任,虽然非洲瘟猪问题影响了肉制品的价格,企业要从长远发展来看的,要积极配合有关部门的检测,兽药残留检测仪作为可以检测肉制品的兽药残留的仪器,是非常有必要的。

  兽药残留检测仪可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺、庆大霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素(B1,B2,G1,G2,M1,M2 )、疾病诊断、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

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